recetas faciles, Recetas infantiles

Cocido

Receta muy muy sencilla y fácil como hago yo el cocido.

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Ingredientes:
Garbanzos
Hueso de jamón.
Muslo de pollo.
Corteza añeja.
Judías verdes.
Patatas.
Zanahoria.

Lo primero que hago es poner toda la noche los garbanzos cubiertos de agua y con un puñado de sal.

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Después se enjuagan se echan a la olla rápida más un muslo de pollo, un hueso de jamón y una corteza añeja.
Y se pone en el número máximo de nuestra vitroceramica.

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Como a los veinte o treinta minutos el caldo se va poniendo blanco.
Se le quita la espuma de los lados.

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A continuación echamos patata troceada, zanahoria troceada y judías verdes.

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Tapamos la olla, cuando salga el pitorro bajamos a fuego medio. Y contamos media hora.

Y voila…

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Del cocido podemos hacer varias comidas, tener sopa para la noche, con el pollo podemos hacer croquetas.

En vez de pollo podemos poner ternera o gallina.

Espero que os guste, ¿cómo hacéis vosotros el cocido?

Mil besos y feliz jueves.

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4 thoughts on “Cocido”

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